15/06/2025
A marguerita é uma das pizzas mais consumidas em todo o mundo. Como todos os sabores, ela tem uma história curiosa. Foi criada para satisfazer a realeza e ganhou o nome da rainha. O ano era o de 1889. Na ocasião, o rei Umberto I e a rainha Margherita de Savóia viajaram a Nápolis.
As pizzas napolitanas já eram famosas naquela época e atraíram a atenção do casal real. O pizzaiolo Raffaele Esposito foi o encarregado de preparar uma receita especial, que agradou em cheio ao rei e à rainha, com sua fama rapidamente se espalhando pelo mundo, eternizando o nome da rainha Margherita.
Vale lembrar que a receita original levava muçarela, tomate e manjericão, todos os ingredientes frescos. Simples, mas a preferida de muitos até hoje. Aliás, a pizzaria Brandi, mãe da pizza margarita, está aberta até os dias atuais.
Se for a Nápolis, é uma boa dica!
Por enquanto, peça sua pizza no Carlito´s!
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