11/04/2025
Essa questão de combinar pratos com bebidas é um tanto quanto controversa, porque depende muito do tipo de experiência gastronômica que cada um aprecia.
Paladares são diferentes e combinar um vinho que você não gosta com um prato que você adora, só porque nós dissemos que harmonizam, não vai fazer sua experiência ficar boa.
Mas é claro que há algumas recomendações que podem ser exploradas como quem explora o mapa do tesouro.
Um exemplo é o caso dos tintos Pinot Noir e Gamay, que combinam com peixes mais escuros, como salmão e bacalhau.
Isso, embora os especialistas apontem os brancos e rosés como escolhas inequívocas quando se trata de frutos do mar, particularmente os moluscos e crustáceos.
Falando em vinhos e frutos do mar, o que você está esperando para vir correndo almoçar no Delícias?
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Restaurante de Frutos-do-Mar e Comida Japonesa
