12/12/2024
Almoçar churrasco no restaurante? Esse é um hábito muito comum em território nacional. Em São Paulo, ele é levado um pouco mais a sério. Em churrasco de paulista, a carne é só mais um detalhe.
Enquanto em churrasco de carioca a carne quase sempre vira tira-gosto, em churrasco de paulista a diversidade de cortes é altamente inclusiva e mesmo em casa o churrasco é o almoço.
O que explica a predileção pela combinação da carne com pratos elaborados, como farofas, saladas, vinagretes, massas e outros tantos. Em outras palavras, o destaque é a experiência gastronômica.
Não pode faltar aquele pão de alho na entrada para abrir o apetite.
Aliás, a família Só Minas, com o choripan, pão de cebola e o pão de alho não para de subir no conceito dos paulistas.
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O sabor que só Minas tem!
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